古巴雪茄

在雪茄圈总是存在着一个非常有争议的话题,为什么雪茄会分成古巴和非古雪茄?古巴雪茄品牌和非古雪茄到底那个更好些?下面雪茄客部落就为您介绍下它们的历史吧!古巴的烟草业可以与法国红酒业相媲美。2015年,美国与古巴之间的贸易禁运解除,古巴雪茄的海外销售额稳步增长,烟草业的农场主还通过接待国际游客创收。游客不仅可以在美丽的乡村漫步,还能一窥雪茄制作的全过程。

古巴雪茄就是古巴生产的雪茄。从烟农在古巴的沙质红色沃土上种下第一棵烟草开始,整支雪茄都是在古巴制作完成的。悠久的烟草种植加工历史,独一无二的烟草配方,精湛的手工卷制工艺,庞大成熟的雪茄产销流程,古巴雪茄一直处于雪茄产业中的顶尖地位。

雪茄客部落认为简单的以古巴、非古巴来区分雪茄并不科学,至少对很多地区的雪茄并不公平。巴雪茄的地位当然无法撼动,但是随着消费者对非古雪茄的不断认识和需求,非古雪茄与之齐头并进的趋势,我们有目共睹。虽然非古雪茄和古巴雪茄还是有一定的差距,但本质上都是雪茄,只是个人口味选择的不同而已。

Montesino家庭农场位于哈瓦那西边的Pinar del Rio,是古巴最著名的烟草制造商之一。下面的13张照片,讲述了一只上等古巴雪茄诞生的故事。

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烟草植株一般在下半年种植,生长3个月后,一片又一片地仔细采摘。

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烟草的种子特别小。一颗植株大概有30片叶子可供采摘。

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长年的辛勤劳作使烟农Raul Valdes Villasusa的双手布满老茧。

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烟草是Pinar del Rio的主要农作物,雇工们从周边地区坐公交车去农场劳作。

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烟叶被悬挂晾干,这个过程叫做“烘烤”,需要3个月的时间。

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在Montesino这样的有机农场,不使用农药和人造肥料,需要手工灭虫。

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Montesino家庭农场的农场主Marcelo Montesino(右)与儿子Eulogio。家庭农场已历经三代,未来经营的重担落在Eulogio肩上。

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烟叶经烘烤完全熟化以后,就可以卷雪茄了。

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卷制的工序会影响整个雪茄的质量,所以要求绝对的一丝不苟。上等雪茄的烟皮细滑光亮,中心所有的烟叶都卷向同一个方向。

非古巴生产的雪茄一般被称为非古雪茄。目前非古雪茄的主要产地有多米尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯、美国康涅狄格州等。美国康涅狄格州有着百年的烟草种植历史,他们独特的荫植种植技术和所出产的优质阔叶,长久以来都被认作是最好的雪茄茄衣原料。为什么会有这种分类呢?因为古巴确实是现代雪茄的起源地,哥伦布第一次航行登陆地点在巴哈马群岛和古巴,雪茄也从那时候开始被欧洲人认识并走出部落进入现代文明。另一方面古巴在很长一段时间确实是雪茄世界的执牛耳者,那个阶段是古巴革命前和革命初期,那个阶段世界上没有任何一个地区的雪茄能够和古巴竞争。古巴是西班牙的殖民地,而西班牙几乎垄断了雪茄,当时的西班牙在南美拥有绝大的权威,古巴又是雪茄的源头,几个历史文化的聚集赋予了古巴雪茄的地位。

这个格局持续到了90年代,才有了比较明显的变化。那些因为古巴革命出逃的雪茄品牌在多米尼加、洪都拉斯等地建立了新的工厂,经过了数十年的发展,已经打下了足够坚实的根基。另一方面是因为政治原因,古巴开始和西方世界隔绝,隔年美国对古巴的实行了制裁,关闭了古巴雪茄品牌和西方雪茄交易的窗口。这给多米尼加、洪都拉斯等地的雪茄品牌极大的机遇,他们不仅独占美国市场,而且也完成了欧洲的全覆盖。

最开始,非古雪茄所作的就是千方百计的模仿古巴雪茄,希望能通过各种烟叶的调制能够复刻古巴雪茄的味道。后来多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜等地的雪茄生产商幡然醒悟,好雪茄绝对不是和古巴一模一样,一个地区有一个地区的特色,好雪茄应该让抽的人愉悦,应该有自己的区域特色。之后便开始非常有效的创新,各种雪茄配方、型号、颜色层出不穷,最开始建立大环径雪茄潮流的就是这些非古雪茄,把雪茄浓郁度提高一个层级的也是这些非古雪茄。


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